За   2010 год на предприятие поступило 38164 тонны сырья, что cоставило 71,3 % к уровню прошлого года. Из общего количества молока сортом экстра принято 8728 тонн (24,3 %), высшим сортом – 21423 тонны (59,7 %), первым сортом – 5696 тонн (15,9 %), вторым – 66 тонн (0,1 %), давальческого – 2251 тонна. Из поступившего молока произведено: цельномолочной продукции – 15310 тонн, масла животного – 1015 тонн, сыров жирных - 997 тонн, нежирной продукции – 3819 тонн.
    Выработано промышленной продукции в действующих ценах на сумму 49098 млн.рублей или 110,7 % к уровню прошлого года, в сопоставимых ценах – 41171 млн.руб. или 77 % к уровню прошлого года. Товаров народного потребления на сумму 49669 млн.руб. или 83,8 % к аналогичному периоду прошлого года.
 Запасы готовой продукции в фактических ценах по состоянию 1.01.2012 года составили 284 млн.руб.
    В том числе:
 масла животного – 2 тонны, сыров твердых – 5 тонн, цельномолочной продукции – 40 тонна, нежирной продукции – 7 тонн.
 Реализовано продукции на экспорт на сумму 10635 тыс.долларов, удельный вес выручки от экспорта продукции в общем объеме выручки составил 63,3 %, сальдо внешней торговли + 10344 тыс. долларов.
 За 2010 год ОАО «Молочные горки» сработало с убытками в сумме 935 млн.руб. Основной причиной убыточной работы предприятия за отчетный период явилась недозагрузка производственный мощностей (56,2 %), что повлекло за собой снижение маржинального дохода на сумму 7 млрд.руб. Наиболее высокорентабельным сложилось производство сыров – 15,5 % и нежирной продукции – 17,1 %. Прибыль от реализации данной продукции составила 2008 млн.руб.
   Вместе с тем необходимо отметить положительную тенденцию сокращения убытков в текущем году благодаря проводимым на предприятии мероприятиям по стабилизации финансового положения. Уровень рентабельности реализованной продукции увеличился на 6 процентных пунктов по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.
 В дальнейшем предприятие будет переориентироваться на максимальное использование молочного сырья для производства сыров твердых и цельномолочной продукции на внешнем рынке, долю которой в общем объеме реализации необходимо довести как минимум до 55-60 %, что позволит сократить объемы производства убыточной продукции (масла животного).